оливковые сорта / стр. 5
Декабрь 1, 2016
Заметки от Panisse: Early Harvest и «Fruite Noir»
Торговец оливковым маслом из Нью-Йорка Стивен Дженкинс спрашивает своего друга из Прованса о маслах позднего урожая.
Ноябрь 4, 2016
Новый метод идентификации сортов оливок
Ожидается, что идентификация сортов оливок по внешнему виду листьев и плодов послужит основой для мобильного приложения и внесет вклад в новую международную базу данных оливковых деревьев.
Сентябре 9, 2016
Исследователи раскрывают нейропротекторный эффект пихолинового оливкового масла
Гидроксикоричные кислоты, содержащиеся в оливковом масле первого холодного отжима Picholine, оказывают нейропротекторное действие против отложений B-амилоидных пептидных бляшек при болезни Альцгеймера в головном мозге.
Июнь 22, 2016 Мир
Фермер производит EVOO из спасенных и недавно обнаруженных сортов оливок
Октябрь 14, 2015 Производство
Июнь 12, 2015 Торговые события
Февраль 6, 2015 Производство
Ноябрь 20, 2014 Мир
Октябрь 24, 2014
Кооператив Sierra de Cazorla завоевывает мировое признание
Когда Джоанна Поуп впервые попробовала Dehesa de la Sabina в Нью-Йорке, она поняла, что ей нужно представить испанский Picual своим соотечественникам-британцам.
Сентябре 8, 2014
Фермер Корфу находит зеленое золото
Семья на греческом острове, не известном своим качественным оливковым маслом, нарушает традиции и заново открывает местный сорт с высоким содержанием фенолов.
Август 11, 2014
Исследователи восстанавливают забытые сорта оливок в Испании
Исследователи работают над тем, чтобы охарактеризовать местные образцы оливок и восстановить редкие сорта оливок в Галиции.
Июнь 9, 2014
Справочник по оливковому маслу Extra Virgin
Справочник по оливковому маслу Extra Virgin под редакцией Клаудио Пери — полезный ресурс для всех, кто следит за обсуждением качества оливкового масла.
Июнь 9, 2014
Почва может оказывать наибольшее влияние на определенные уровни фитостерола в оливковом масле
Новое исследование показывает, что качество почвы может влиять на уровень стерилглюкозида в оливковом масле больше, чем сорта оливок или методы ведения сельского хозяйства.
Май. 27, 2014
Производители и повара собрались в Таджа, чтобы отпраздновать важный сорт оливок и изысканное масло, которое носит имя деревни.
Март 13, 2014
Столовые оливки Майорки получили европейскую защиту
Aceituna de Mallorca, или майорканские столовые оливки, теперь включены в список охраняемых сельскохозяйственных продуктов Европы.
Март 11, 2014
Новый сорт оливок, запущенный Agromillora
Говорят, что новое оливковое дерево Олиана дает более высокую урожайность с гектара, чем сорта Арбекина и Арбосана, из которых оно было выведено.
5 января, 2014
Berkeley Olive Grove EVOO обладает мощным потенциалом
Недавние исследования показывают, что одно калифорнийское оливковое масло первого отжима может быть одним из самых полезных для здоровья в мире.
Декабрь 3, 2013
Оливковое масло Extra Virgin IGP Сицилия
Огромное экологическое и биологическое наследие Сицилии необходимо сохранять и продвигать с помощью охраняемого обозначения происхождения.
Июнь 3, 2013
Мадрид ищет «идеальное» оливковое масло
Испанская столица провела дегустации в торговых центрах по всему городу, чтобы определить, какие местные жители считают лучшими характеристиками оливкового масла первого отжима, и все это в попытке создать новое «супер» масло.
29 января, 2013
Кооператив, получивший приз, отмечает биоразнообразие, ранний сбор урожая фруктовой арбекины
Выращивание оливок среди миндаля, яблони, груши и сосен помогло Оли д'Арбека выиграть приз «сладкие зеленые фрукты» на Fira de l'Oli.
Декабрь 4, 2012
Два испанских региона оливкового масла получили защиту в Китае
Соглашение между Китаем и ЕС защитит испанское оливковое масло, производимое под названиями Sierra Mágina и Priego de Córdoba, от подделок.
Ноябрь 26, 2012
Джино Челлетти и Пьерализи: технология производства оливкового масла стала проще
Мировой лидер в области экстракционных систем пригласил доктора Джино Челлетти, чтобы помочь распространить культуру оливкового масла среди своих сотрудников и клиентов.
Октябрь 26, 2012
Сорт Ходжибланка способен адаптироваться к экстремальным условиям, в которых другие сорта не всегда могут гарантировать свое выживание.